# Market açmak için gerekenler 2026: ruhsat, vergi ve yazar kasa

Adres: https://kasadas.com/rehber/market-acmak-icin-gerekenler/ · Yayım: 2026-10-19 · Yazar: Kasadaş ekibi

**Kısa cevap:** Market açmak için belediyeden işyeri açma ve çalışma ruhsatı, il ya da ilçe tarım ve orman müdürlüğüne gıda işletmesi kaydı, vergi dairesine on gün içinde işe başlama bildirimi, yazar kasa (ÖKC) ve faturalar için e-Arşiv düzeni gerekir. Rafta mevzuata uygun fiyat etiketi, müşteri verisi için KVKK ve SMS kampanyaları için İYS kuralları da ilk günden geçerlidir.

**Market açmak**, belediyeden işyeri ruhsatı, Tarım ve Orman Bakanlığına gıda işletmesi kaydı,
vergi dairesine işe başlama bildirimi ve yazar kasa ile belge düzeninin kurulmasıyla başlar. Bu
yazı, açılıştan önce tamamlanması gereken resmî adımları ve kasa düzenini sırayla verir. Kira,
tadilat ve donanım maliyeti işletmeden işletmeye değiştiği için burada tutar verilmez.

## 1. İşyeri açma ve çalışma ruhsatı

İşyeri açma ve çalışma ruhsatı, işyerinin bulunduğu yerdeki belediyeden (belediye sınırı dışında
yetkili idareden) alınır. Usul, İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik’te (Resmî
Gazete 10.8.2005, sayı 25902) düzenlenir. İstenen belgeler ve yerinde inceleme işyerinin
sınıfına ve belediyeye göre değişir. Başvurudan önce belediyenizin ruhsat biriminden güncel belge
listesini alın.

## 2. Gıda işletmesi kaydı

Gıda satan market, Tarım ve Orman Bakanlığına kayıtlı olmalıdır. 5996 sayılı Kanunun 30.
maddesine göre kayıt işlemine tabi gıda işletmeleri, faaliyetleriyle ilgili işletme kayıtlarını
Bakanlığa yaptırmak zorundadır; onaya tabi işletmeler ise faaliyete geçmeden önce onay alır.
Başvuru il ya da ilçe tarım ve orman müdürlüğüne yapılır.

Aynı Kanunun 21. maddesine göre güvenilir olmayan gıda piyasaya arz edilemez. Son tüketim tarihi
geçmiş gıda bu kapsamdadır ([SKT ile TETT farkı](https://kasadas.com/rehber/skt-ve-tett-farki/)).

## 3. Vergi kaydı: işe başlama bildirimi

VUK md. 153’e göre ticaret erbabı işe başladığını vergi dairesine bildirmek zorundadır. VUK md.
168’e göre gerçek kişilerde bildirim **işe başlama tarihinden itibaren on gün içinde** yapılır;
şirketlerde kuruluş aşamasındaki bildirimi ticaret sicili müdürlüğü vergi dairesine iletir.
Bildirimi çoğunlukla mali müşaviriniz yapar. Bu aşamada şunları da netleştirin:

- Vergilendirme usulü (basit usul, işletme hesabı ya da bilanço esası),
- KDV mükellefiyeti ve beyan dönemleri,
- e-Belge uygulamalarına giriş tarihleri.

## 4. Yazar kasa (ÖKC)

3100 sayılı Kanunun 1. maddesine göre malı nihai tüketiciye satan birinci ve ikinci sınıf
tüccarlar ödeme kaydedici cihaz (yazar kasa) kullanmak zorundadır. Bugün kullanılan cihazlar, mali
bilgileri GİB’e elektronik ortamda ileten yeni nesil ÖKC’lerdir. Kasa programı kullanacaksanız
program ile yazar kasanın **entegre ve bağlantılı** çalışması da mevzuat gereğidir
([ÖKC nedir?](https://kasadas.com/rehber/okc-nedir/)). Yazar kasa fişi vermemenin cezası ağırdır
([fiş kesmemenin cezası](https://kasadas.com/rehber/fis-kesmemenin-cezasi/)).

## 5. Fatura ve e-Arşiv

2026’da fatura düzenleme sınırı **12.000 TL**’dir. e-Belge’ye dahil olmayan mükellefler
1.1.2026’dan itibaren faturalarını tutarına bakılmaksızın e-Arşiv olarak düzenler; basit usulde
vergilendirilenler ile işletme hesabına göre defter tutanlar için bu, 1.1.2027’de başlar (VUK 509,
589 değişikliği). Ayrıntı [fatura kesme sınırı 2026](https://kasadas.com/rehber/fatura-kesme-siniri/) yazısında.

Brüt satış hasılatı 3 milyon TL ve üzerine çıkan mükellefler, ilgili hesap dönemini izleyen yılın
temmuz ayı başından itibaren e-Fatura uygulamasına geçmek zorundadır (VUK 509, IV.1.4 ve IV.1.5).

## 6. Raf ve etiket

Rafa ilk ürün çıkmadan etiket düzeni kurulmalıdır. Etikette Türkçe olarak üretim yeri, ayırıcı
özellik, vergiler dahil satış fiyatı, birim fiyat, fiyatın uygulanmaya başladığı tarih ve yerli
ürünlerde yerli üretim logosu bulunur ([raf etiketinde zorunlu bilgiler](https://kasadas.com/rehber/raf-etiketinde-zorunlu-bilgiler/)).
Açıkta satılan üründe dara düşülür ([dara nedir?](https://kasadas.com/rehber/dara-nedir/)). Raf ile kasa farklıysa
tüketici lehine fiyat uygulanır ([raf fiyatı ile kasa fiyatı farkı](https://kasadas.com/rehber/raf-fiyati-kasa-fiyati-farki/)).

## 7. Müşteri verisi ve kampanya izni

Sadakat kartı, telefonla üyelik ya da kampanya SMS’i planlıyorsanız:

- Müşteri verisi için KVKK’ya göre aydınlatma yapılır, gerekiyorsa açık rıza alınır
  ([KVKK marketler için](https://kasadas.com/rehber/kvkk-marketler-icin/)).
- Kampanya SMS’i için alıcının onayı İYS’de kayıtlı olmalıdır ([İYS nedir?](https://kasadas.com/rehber/iys-nedir/)).

## 8. Donanım ve kasa düzeni

| Donanım             | Ne işe yarar?                                 |
| ------------------- | --------------------------------------------- |
| Yazar kasa (YN ÖKC) | Mali fiş, kart ödemesi, Z raporu              |
| Kasa bilgisayarı    | Kasa programı, satış ekranı                   |
| Barkod okuyucu      | Ürünü sepete ekler                            |
| Terazi              | Tartılı ürün; etiket basan ya da kasaya bağlı |
| Para çekmecesi      | Nakit; satışla açılır                         |
| Etiket yazıcısı     | Raf ve tartım etiketi                         |
| Müşteri ekranı      | Müşteri sepeti ve tutarı görür                |

Kasa programının hangi cihazlarla çalıştığını kurulumdan önce görün
([donanım uyumu](https://kasadas.com/donanim-uyumu/)). Program seçimi için
[market kasa programı nasıl seçilir?](https://kasadas.com/rehber/market-kasa-programi-secerken-nelere-dikkat-edilmeli/)
yazısına bakın.

## Açılış öncesi kontrol listesi

- İşyeri açma ve çalışma ruhsatı alındı.
- Gıda işletmesi kaydı yapıldı.
- İşe başlama bildirimi on gün içinde yapıldı, vergi levhası asıldı.
- Yazar kasa alındı, kasa programıyla bağlantısı yetkili serviste yapıldı.
- e-Arşiv için entegratör ya da GİB portalı hazır.
- Ürünler, barkodlar ve fiyatlar sisteme girildi; etiketler basıldı.
- Terazi kuruldu, dara ayarları yapıldı.
- Kasiyer PIN’leri ve yetkileri tanımlandı; vardiya açılış tutarı belli.
- İlk gün sonunda Z raporu ile sistem toplamının karşılaştırılacağı belli.

## Kasadaş ile ilk gün

Kasadaş’ta ürünleriniz, barkodlarınız, cari hesaplarınız ve tedarikçileriniz Excel ya da CSV
dosyasından eşleme şablonuyla aktarılır; aktarımdan önce hiçbir şeyi değiştirmeyen bir deneme
raporu hataları gösterir. Yazar kasa kurulum sihirbazıyla adım adım eşleştirilir; eşleştirilmeden
satış açılmaz. Kasiyerler kendi PIN’iyle girer, vardiya açılış tutarıyla açılır. Kurulum adımları
[nasıl başlanır?](https://kasadas.com/nasil-baslanir/) sayfasında.

## Değişiklik günlüğü

- 19.10.2026: Yazı yayımlandı. Kanun maddeleri Mevzuat Bilgi Sistemi’ndeki güncel metinlerden,
  e-Belge eşikleri GİB’in dipnotlu 509 metninden kontrol edildi.

## Sık sorulanlar

**Market açmak için hangi ruhsat gerekir?** İşyerinin bulunduğu yerdeki belediyeden (ya da yetkili idareden) işyeri açma ve çalışma ruhsatı alınır; usulü İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik’te düzenlenir. Gıda satan işletme ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığına kayıt yaptırır.

**Gıda işletmesi kaydı zorunlu mu?** Evet. 5996 sayılı Kanunun 30. maddesine göre kayıt işlemine tabi gıda işletmeleri, faaliyetleriyle ilgili işletme kayıtlarını Bakanlığa yaptırmak zorundadır. Başvuru il ya da ilçe tarım ve orman müdürlüğüne yapılır.

**Vergi dairesine ne zaman bildirim yapılır?** VUK md. 168’e göre gerçek kişilerde işe başlama bildirimi, işe başlama tarihinden itibaren on gün içinde vergi dairesine yapılır. Şirketlerde kuruluş aşamasındaki bildirimi ticaret sicili müdürlüğü yapar.

**Yeni açılan market yazar kasa kullanmak zorunda mı?** Nihai tüketiciye mal satan birinci ve ikinci sınıf tüccarlar 3100 sayılı Kanuna göre ödeme kaydedici cihaz kullanmak zorundadır. Cihaz yetkili satıcıdan alınır ve kasa programıyla entegre ve bağlantılı kullanılır.


## Kaynaklar

1. [İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik (RG 10.8.2005/25902)](https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2005/08/20050810-4.htm) (erişim: 2026-10-19)
2. [5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, md. 21 ve 30 (Mevzuat Bilgi Sistemi)](https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuatmetin/1.5.5996.pdf) (erişim: 2026-10-19)
3. [213 sayılı Vergi Usul Kanunu, md. 153 ve 168 (Mevzuat Bilgi Sistemi)](https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuatmetin/1.4.213.pdf) (erişim: 2026-10-19)
4. [3100 sayılı Ödeme Kaydedici Cihazlar Kanunu (Mevzuat Bilgi Sistemi)](https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuatmetin/1.5.3100.pdf) (erişim: 2026-10-19)
5. [VUK Genel Tebliği (Sıra No: 509), dipnotlu güncel metin (GİB e-Belge portalı)](https://ebelge.gib.gov.tr/dosyalar/tebligler/Dipnotlu_Guncel_Sekli_ile_509_Sira_No%27lu_VUK_Genel_Tebligi.pdf) (erişim: 2026-10-19)
6. [Tarım ve Orman Bakanlığı](https://www.tarimorman.gov.tr/) (erişim: 2026-10-19)